GIDA TEKNİKERİ

Görev Tanımı 
•    Hammaddelerin giriş kalite kontrollerini yapmak ve uygun olmayan ürünleri raporlamak,
•    Üretim alanlarının ve ekipmanların temizlik ve hijyen standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
•    HACCP ve ISO 22000 sistemleri doğrultusunda kritik kontrol noktalarını izlemek ve kayıt altına almak,
•    Numune alma ve saklama süreçlerine destek olmak,
•    Hammadde ve yardımcı malzemelerin stok durumlarını kontrol etmek ve üretime uygunluğunu değerlendirmek,
 

Nitelikler 
•    Meslek Yüksekokullarının Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
•    Hijyen, gıda güvenliği, HACCP ve tercihen ISO 22000 gibi kalite yönetim sistemleri konusunda temel bilgiye sahip
•    Hijyen belgesine sahip,
•    Üretim reçetesi, porsiyon kontrolü, sıcaklık takibi gibi teknik konularda bilgili,
•    Hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim, bu alanda dikkatli ve titiz,
•    2’ li vardiyada çalışabilecek,
•    Kocaeli’nde ikamet eden/ edebilecek olan.